日经中文网
NIKKEI——日本经济新闻中文版

亚洲城官网 > 产业聚焦 > 经营/战略 > 日本方便面企业的战火烧到海外

日本方便面企业的战火烧到海外

2018/09/19

PRINT

亚洲城官网

  在日本,日清食品的“鸡汤拉面”已经诞生60年。方便面已成为全世界每年消费1000亿包的巨大市场。有分析认为方便面在中国、印度和巴西等新兴市场国家还有增长空间。在保持方便和低价优势的同时,方便面企业如何应对各个地区不同的饮食习惯和味觉?在中国等市场,诞生了已经超过日企的当地企业。胃袋的争夺战正日趋激化。

?

日清食品控股社长安藤宏基(左)等人在“鸡汤拉面60周年”之前举行记者会(8月24日)

?

  “中国和印度仍有增长空间”、“要在印度尼西亚恢复需求,需要消除营养少这种印象”。在8月22日~23日举行的世界方便面峰会上,方便面领域的主要企业报告了世界各地的市场动向。方便面峰会每2~3年举行1次。今年是日清鸡汤拉面诞生60周年,因此峰会在其发祥地大阪举行。

?

  世界方便面协会的统计显示,2017年的方便面市场达到1001亿包,比2008年增加1成。按地区来看,具有面食文化的亚洲占8成,遥遥领先。但北美为50亿包,中南美、中东与非洲、欧洲分别消费30亿包,也实现了增长。

?

  方便面在日本诞生,但在已成为“全球食品”的如今,方便面在日本的存在感却在下降。日本市场的规模为57亿包,仅为整体的6%。从日本企业的份额来看,日清食品控股等前4家合计仅为逾2成。

?

  在世界市场拥有最大份额的是台湾的顶新国际集团。旗下拥有中国代表性方便面品牌“康师傅”。据英国调查公司欧睿信息咨询(Euromonitor International)统计,按金额计算的顶新份额为15%。其次是日清食品控股为12%,印度尼西亚的印多福食品公司(Indofood Sukses Makmur)为7%。

?

?

  日本企业正在竞相加强海外战略。在中国浙江省平湖市,日清食品控股2017年投入运行的最先进的杯面工厂处于满负荷运转状态。该公司一直以“海鲜风味”为核心,开拓中国的高端市场,但目前积极拓展的是“猪骨浓汤”。4月在中国市场推出了与日本有名拉面店共同开发的杯面。

?

  在猪骨浓汤味方面,台湾企业等领先,但日清采取了“正宗味道”的战略,在访日游客增加等背景下,夺取市场份额。2017年底,日清的中国子公司在香港上市。负责在华业务的常务董事安藤清隆表示,“在决策和商品开发方面将推进当地化,更加迅速地应对需求”。

版权声明:日本经济新闻社版权所有,未经授权不得转载或部分复制,违者必究。
ad

ad

二维码

日经中文网
公众平台上线!
请扫描二维码,马上关注!

金融市场

日经225指数20677.22114.0608/20close
日经亚洲3001234.141.0108/20close
美元/日元106.34-0.0608/2020:38
美元/人民元7.05850.008808/2012:25
道琼斯指数26135.79249.7808/19close
富时1007219.96030.31008/2012:28
上海综合2880.0012-3.094808/20close
恒生指数26231.54-60.3008/20close
纽约黄金1500.4-12.108/19close

关于日经指数